Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас пошагово продумывает процесс создания сладкого десерта: начиная с перечня нужных ингредиентов, заканчивая уникальным декором. Одним из методов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет приготовления идеальной глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Все, что вам необходимо сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на замороженное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь тут же схватиться. Потом, через пару минут, можно приступать к декорированию торта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, зеркальный блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с разнообразными вкусами: земляника, орех, цитрус, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее несомненными достоинствами считаются:
-
настоящий шоколадный вкус;
-
использование достойных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не пристает к упаковке.
Профессионалы в области изучения покупательских предпочтений уже давно доказали, что кулинарные изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое обычное пирожное приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.