Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные трудности преодолены – сделаны мягкие кексы, аппетитная начинка и элементы дизайна ждут своего часа – необходимо так же серьезно приступить к составлению конструкции в единое целое. Момент оформления сладостей обычно внушает страх неопытным кондитерам. И напрасно! Если запастись парой основных инструментов, он с успехом преобразуется в интересное занятие.

Основные переживания – собрать десерт неровно или нарушить боковые края. Здесь спасает бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть стального круга, для выпечки. С ней, после сборки торт удастся извлечь в момент, без единого нарушения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения кулинары часто задействуют ацетатную пленку для торта - сделанную из прочного, подвижного пластика. Ацетатная пленка очень удобна, экономична, отлично работает с пищевыми продуктами. Необходимо применять бордюрную пленку, если в начинке пирожного присутствуют нежные крема, желе или фрукты, морсы, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и огромное число других достоинств сделали материал востребованным как среди опытных кондитеров, так и среди любителей. Ее кладут в формы некоторых тортов, убирают с помощью нее неровности шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   кусочков бисквита для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный кекс так же удобно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не "поедет".

Пригодится бордюрная лента для торта и в случае, если вы решили перемещать торт: ограждающее покрытие поможет сделать перевозку осторожно и бережно.

Подробнее об ассортименте – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.