Коврики и листы
Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист
Практически все при выпечке используют фольгу или пергаментную бумагу. Это легко и доступно. Промазал фольгу, приготовил коржи, удалил фольгу и забыл. Но, если вы выпекаете часто, то такой способ получится не дешевым. К тому же, иногда бывает, кусочки фольги все равно пристают к сделанному бисквиту. Поэтому практически все хозяйки, не говоря уже о профессиональных кулинарах, переключаются на использование чего-то более крепкого и долговечного, например, профессиональных ковриков или листов.
Купить силиконовый коврик
Выбирая силиконовый коврик в нашем интернет-магазине «Будем печь! », вы можете быть уверенными, что он будет использоваться много лет. Состав, из которого он создан, - отменного качества. Его основное преимущество - это специальное покрытие, которое не пристает к стенкам кекса или подобного изделия, но при этом гарантирует гладкую поверхность и точное прилегание продукта. После приготовления силиконовый коврик легко очищается одним движением губки.
Силиконовый коврик удобен еще и тем, что способен переносить широкий перепад температур, поэтому также пригоден для заморозки.
Если вы квалифицированный повар и работаете с многослойными пирожными, в которых важны точные пропорции и контуры кексов, то приобретите силиконовый коврик с разметкой. Кроме классической линейной разметки, на нем предусмотрена вероятность выпекания пропорционального диаметра макаронс.
Купить тефлоновый лист для выпечки
Аналогом силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он функционирует по схожему методу и включает в себя те же положительные моменты, но его материал гораздо тоньше. В духовке с конвекцией он будет колыхаться, то есть его незадействованные края смогут заламываться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это хороший продукт, разве что не такой долговечный, как силиконовый коврик, но если вы будете работать с ним бережно, то он прослужит вам довольно долго.
Все, продающиеся в "Будем печь! ", коврики и листы сделаны под габариты листа вашей печки. По ассортименту можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.