Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы однажды пытались сделать домашние конфеты, то этот раздел – вам подходит. Тут сосредоточены (и будут пополняться) различные приспособления и формы для создания необычных композиций из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы неопытный в этой сфере кондитерского искусства, то наши продавцы подскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое легкое, но при этом красивое лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт стабильно держится в тренде уже пару лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад обожали и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это невероятно вкусно (с учетом того, что вы создаете трюфели из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое ценное – это легко если вы хоть капельку попрактикуетесь.

Для создания таких десертов созданы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками всевозможного стиля. Способ приготовления и в тех, и в других однотипный:

• вы наполняете форму жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодное месте.

Если вы делаете только шоколадные трюфели, то наполняете емкости до конца, если с начинкой – то заливаете в пару приемов. Сырье, из которого сделаны формы, вносит незначительные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, не имея опыта опыта, при вынимании немного деформировать сладости, поэтому приобретите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними готовить проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие трюфелей получается более гладким и привлекательным.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.