Сухие пищевые красители: перламутровые, глянец, блеск

Перламутровые сухие красители: украшаем десерты кандурином и глиттером

Кондитеры, как истинные ювелиры любят, чтобы десерт сиял. Такие сладкие угощения давно пришлись по вкусу организаторам свадеб и других праздников. От переливающихся бликов на праздничных угощениях не оторвать глаз. Если вы хотите поразить гостей «драгоценным» десертом, для работы понадобится купить сухой пищевой краситель для торта с переливающимся эффектом.

Как используют натуральные красители?

Окрашиванию перламутром легко поддаются мастика, марципан, мороженое, желе, крема - разница лишь в технике нанесения. Работать с сухими красителями можно, напыляя их на десерт или покрывая его частичками перламутра с помощью мягкой, пушистой кисти. Напыление красиво смотрится на поверхности маршмеллоу, шоколада, айсинга, глазури, можно распылять перламутр с помощью аэрографа с трафаретом или без. Также легко превратить сухой красящий пигмент в спиртовой раствор и создавать переливающиеся надписи, узоры.

Купить перламутровые пищевые красители вы можете, оформив заказ в интернет-магазине «Будем печь!». Золото, серебро, медь, розовый жемчуг и еще десятки оттенков, имитирующих металл и драгоценные камни, – такое разнообразие цветов вдохновляет.

Перламутровые красители традиционно делят на два типа: кандурины и глиттеры.

Кандурины

Кандурин как разновидность пищевых красителей используется для поверхностного нанесения на все виды кондитерских изделий. Металлический цвет получается ярким и насыщенным, особенно при декорировании спиртовым раствором пигмента. Профессиональные кондитеры знают, как усилить атласный эффект при сухом нанесении - нужно подержать готовые изделия над струей пара.

В «Будем печь!» вы можете купить кандурин Food Colours и Top Decor,

Сухие пищевые красители устойчивы к перепадам температуры, поэтому десерты сохраняют свои свойства при замораживании и нагреве. Хит среди кондитеров - кандурин с двойной пигментацией от бренда Food Colours. Он поражает натуралистичностью создаваемых металлических эффектов. Золотые оттенки смотрятся на тортах как настоящее листовое золото! Краситель завоевал любовь кондитеров благодаря огромному разнообразию оттенков. «Искрящийся лимон», «Летнее золото», «Сияющие снежинки» и еще 40 различных предложений от Food Colours – в ассортименте «Будем печь!».

Торты с эффектом металлического блеска, меренги, муссовые десерты, зефир, привычные кремовые капкейки, пряники, печенье – смело украшайте сладости по-новому. Кандурины сделают каждое кондитерское изделие особенным!

Это очень легкие и летучие кондитерские посыпки, поэтому работать с глиттерами следует крайне аккуратно, нанося их на изделие сухой кистью. В компании «Будем печь!» вы можете купить глиттеры различных цветов и оттенков – от жемчужного до сверкающего изумрудного, всего 12 видов.

Подробнее об ассортименте, оплате товара и доставке узнавайте у наших администраторов и по телефону +7 951 371 8908.