Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов нужно, чтобы без труда делать необычный декор сладких изделий. Используя их, можно приготовить зеркальные покрытия тортов и кексов и сделать последний штрих при изготовлении сладких сладостей с фотопечатью или дизайном из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к употреблению. Покрывайте таким гелем законченные торты для придания яркого блеска.

Если вы захотели сделать пирог или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе наполнит фрукты и ягоды требуемой водой, и они не станут преждевременно темнеть и пересыхать в холодильнике. Так десерт сбережет превосходный вкус и внешний вид намного дольше.

Особо полезен холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати глянец, а также сохранит от деформации.

Чтобы сделать желейную заливку на изделии, нужно применять горячий гель. Он работает как увеличительное стекло, из-за этого фрукты и ягоды смотрятся очень объемно и вкусно.

Перед покрытием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная продукция скрепит масштабный фруктовый узор и сбережет ягоды от утраты вкусовых качеств. Хорошо будет выглядеть желейная заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с незаметным фруктовым оттенком. Горячему гелю легко придать понравившийся вкус, подлив в имеющуюся прозрачную желеобразную массу напиток.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями удастся и в области создания оттенка. Чтобы достичь сияющий блеск, применяйте перламутровые глиттеры или другие красители.

Купить гель для тортов у нас можно в таре 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные глянцевые покрытия на кондитерские шедевры за 2-3 минуты. Ровная поверхность искрит, блестит, продолжительное время сохраняется свежей, не сбегает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.